Vos recettes préférées parfumées au sésame noir

Name: Vos recettes préférées parfumées au sésame noir
Total time: 30 min
Cuisine: sésame noir

La sésame est utilisée en cuisine pour sa douce saveur proche des noisettes une fois torréfiée. Photo par Bastian Eichhorn

Utilisé dans de nombreuses préparations culinaires depuis des millénaires et en particulier dans la cuisine orientale et asiatique, le sésame noir est apprécié autant pour ses vertus que pour ses saveurs intenses au léger goût de noisette.

Riche en protéines, acides aminés, minéraux et vitamines, il parfume vos recettes sous diverses formes. Les graines de sésame noir agrémentent porridges, salades de crudités, viandes et poissons. Elles donnent une touche de couleur à vos pains et pâtisseries. La crème de sésame noir relève quant à elle de nombreux plats ou se déguste simplement tartinée sur un morceau de pain frais.

Dernières recettes de sésame noir et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sésame noir et d'oignons qui changent !

Terrine à la châtaigne

Le blog de Novice en cuisine

100% végétale.

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

Voir aussi

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Graines de sésame

Aux petits oignons !

L'huile de sésame

Gomasio

Graines de sésame

Huile de sésame

Purée de sésame

Sésame blanc

Tahini

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail banane betterave biscuits boulettes brick brownie cabillaud cake caramel carottes champignons chocolat chou citron clafoutis confiserie coquelet courgettes crème crêpes crumble curcuma dessert épices fenouil fleurs framboises gingembre homard lard légumes mangue marbré miel noël noix oeuf oignons orange pain pistache poires poivrons porc poulet saumon soja vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de sésame noir et toutes les recettes d'oignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.